สาธิต การเลี้ยงปลาดุก (16/8/2009)
ต้นทุน ต่ำ ได้ผลดี ใช้พื้นที่น้อย การเลี้ยงปลาดุกบิ๊กอุยในบ่อซีเมนต์กลม ปลาดุก บิ๊กอุย เป็นปลาที่เลี้ยงง่าย สามารถนำมาเลี้ยงได้หลายรูปแบบ ทั้งในแหล่งน้ำทั่วไป บ่อ ซีเมนต์กลม และบ่อพลาสติก เป็นต้น ปลาดุกบิ๊กอุย สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ ดีแม้ว่าสภาพน้ำในบ่อเลี้ยงจะมี คุณภาพค่อนข้างต่ำ ก็ไม่ทำให้ปลาหยุดกินอาหารหรือหยุดการ เจริญเติบโต อีกทั้งยังมีภูมิต้านทานสูง เมื่อเปรียบเทียบกับสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ

ขั้นตอนในการเลี้ยงและการให้อาหารปลาดุกบิ๊ก อุย- จัดเตรียมบ่อซีเมนต์กลม ขนาด 100 x 50 ซ.ม. เจาะช่องถ่ายเทน้ำด้านล่างขอบบ่อ ด้วยท่อ PVC หรือวัสดุอื่น ๆ - นำลูกปลาดุก ขนาด 2 – 3 ซ.ม. ปล่อยลงในบ่อซีเมนต์ จำนวน 100 ตัว / 1 บ่อ ให้อาหาร สำเร็จ รูปผสมรำละเอียดคลุกน้ำปั้นเป็นก้อน วันละ 2 มื้อ จากนั้น เมื่อลูกปลาโตขึ้นจะมีความยาว 15 ซ.ม. ขึ้นไป จะให้อาหารเม็ดเพียงอย่างเดียว วันละ 2 มื้อ หรืออาหารเสริมชนิดต่าง ๆ อย่างเต็มที่ เช่น อาหารปลาผสมรำละเอียดอัตรา 9 : 1 หรืออาหารผสมบดจากส่วน ผสมต่าง ๆ เช่น กระดูกไก่ ไส้ไก่ เศษขนมปัง เศษเส้นหมี่ เศษเลือด หมู – ไก่ หรือเศษอาหารทั่วไปการเสาะหา วัตถุดิบอาหารราคาต่ำได้ จะมีผลเป็นอย่างมากในการลดต้นทุนการเลี้ยง ซึ่งจะส่งผลให้การเลี้ยงปลาแต่ละ รุ่นได้ผลตอบแทนที่สูงขึ้น เลี้ยง ได้ประมาณ 15 – 20 วัน หรือลูกปลาขนาด 10 ตัว / กก.หาผักตบชวาตามธรรมชาติ ใส่ลงในบ่อซีเมนต์ 3 – 4 กอ / 5 วัน จากนั้นค่อย ๆลดปริมาณอาหารสำเร็จรูปลงเรื่อย ๆ จากเดิมวันละ 2 – 3 กก. เหลือเพียง 2 กรัม / 1 บ่อ ปลาจะกัดกินผักตบชวาเป็นอาหารแม้ว่าปริมาณ โปรตีน จะไม่มีแต่ก็ทำให้หายหิวได้ ตกเย็นหว่านอาหารสำเร็จรูปให้เพียงเล็กน้อย เพื่อเพิ่ม ปริมาณโปรตีน แม้ว่าปริมาณอาหารสำเร็จรูปน้อยลงปลาก็จะออกกำลังน้อยเช่นกัน เพราะมีพื้นที่ จำกัด โปรตีนที่ได้จากอาหารสำเร็จรูปก็เพียงพอ สามารถนำมาสร้างเนื้อปลาได้อย่างเต็มที่ เมื่อเลี้ยงปลาครบ 105 วัน หรือประมาณ 3 เดือนครึ่ง จะได้ปลาดุก 3 ตัว / กก. ซึ่งเป็นปลาที่ตลาด ต้องการ จะมีราคาสูงถึง 30 – 35 / กก. ซึ่งต้นทุนที่ได้บรรยายไว้จะตกที่ 15 – 18 บาท / กก. (จาก การทดลองเลี้ยงปลาดุก 1 บ่อ / 30 ตัว ผลการเจริญเติบโตสู้การเลี้ยงปลาดุก 100 ตัว / 1 บ่อไม่ได้ซึ่งขัดกับทางวิชาการเข้าใจว่าการเลี้ยงปลาจำนวนน้อยทำให้มี พื้นที่มาก เมื่อปลากินอาหารแล้วก็จะว่ายน้ำไปมาทำให้เสียพลังงานโดยเปล่าประโยชน์ อย่างไรก็ตามการที่ปลาเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่และไม่เครียดนั้น เมื่อเลี้ยงไปได้ประมาณ 1 เดือน ควรคัดปลาให้เหลือน้อยลง จาก 100 ตัว /1 บ่อ เหลือ 70 ตัว / 1 บ่อ พร้อมถ่ายเทน้ำทุก 7 วัน)

เนื้อหาในหมวดนี้